Nemrod

Avec un mari chasseur et de bons cuisiniers autour de moi, j’ai découvert le gibier autrement, loin des aprioris que tout le monde peut avoir. C’est donc tout naturellement que je me suis tournée vers NEMROD, pour faire connaître leurs produits et les mettre en avant à L’Un des Sens.

Tout comme celle de Manon et moi, NEMROD est une aventure qui a commencé grâce à une histoire d’amitié qui dure depuis des années. Edouard et Vianney ont intégré la même école de commerce et ne se sont plus jamais quittés. Edouard, véritable passionné de chasse, constate rapidement que le gibier ne trouve pas preneur. Vianney lui, s’étonne que les plats mijotés de gibier ne soient servis qu’en hiver, pour être oubliés tout le reste de l’année. Ils se sont alors lancés le défi de collecter le gibier auprès des chasseurs et le transformer en produits appréciés de tous, les produits phares de nos apéros : les terrines de gibier.

Originaire d’Alsace, Edouard est revenu aux sources en rachetant Art-Boucherie à Fréland, petit village dans la vallée de Kaysersberg. Vianney lui, est resté sur Paris, et fait connaître leurs produits dans toute la France.

C’est à bras ouverts qu’Edouard m’a accueilli chez NEMROD, pour déguster ses produits et me raconter leur histoire. Petite information mais pas des moindres, tout le gibier travaillé vient d’Alsace !

Edouard et Vianney ont débuté par les terrines de gibier, en variant les goûts et les saveurs. Mais l’aventure ne fait que commencer. Aujourd’hui, ils ont su écouter leurs clients, apprendre des plus grands comme Fabien PAIRON et Olivier NASTI pour proposer une gamme de produits bien plus étoffée : charcuterie, saucisson, viande de gibier, brochettes et saucisses pour le barbecue, plats cuisinés…

Foncez, testez, vous verrez, c’est un délice ! Leur boutique se trouve à Fréland, mais n’hésitez pas à commander depuis chez vous sur leur boutique en ligne.

Aujourd’hui, Edouard est non seulement un fournisseur, mais également un ami, amoureux comme nous des soirées entres amis, de partage, autour d’un bon canon nature !

Mon coup de cœur : les brochettes de biche à l’orientale pour l’été ! C’est d’ailleurs autour d’un barbecue entre amis organisé par Edouard, que je les ai découvertes.