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Avec le domaine Beck-Hartweg et le domaine des Frères Engel

Domaine Beck – Hartweg

Dambach-la-ville | Alsace | Bas-Rhin
Florian et Mathilde

Le Domaine Beck Hartweg au cœur de l’Alsace, dirigé depuis 2009 par Florian et Mathilde, ce couple authentique chouchoutent 8 hectares de vignes selon les principes de la biodynamie. 
Leurs parcelles sont situées sur 6 terroirs différents autour de Dambach-la-Ville, ils travaillent essentiellement sur des cuvées parcellaires pour découvrir la complexité de ces lieux en cherchant en priorité des vins purs.

Le canon

Tout naturellement 2019

Assemblage de sylvaner, auxerrois et pinot blanc  

Dégustation

Vin blanc fruités, sec et croquant

avec une belle salinité

Accompagnement

A l’apéritif sans aucun doute, avec une quiche, asperges blanches ou poissons en sauce

Domaine Les frères Engel

Orschwiller | Alsace | Bas-Rhin
Jacques et Pierre

Au pied du Haut-Koenigsbourg, le domaine est conduit par deux frères : Jacques & Pierre, ils exploitent 20 hectares de vignes, dont une belle partie sur le grand cru Praelatenberg.

Chaque frangin à sa place, un dans les vignes au contact de la nature, l’autre à la cave, à deux les idées fusent, ils ont repris le domaine il y a seulement 3 millésimes et la continuité du domaine est prometteuse !

Le canon

Pinot noir “Raide d’Alsace” 2020

Dégustation

Un pinot noir comme je les aime, gourmand et juteux sur des arômes de fraises et cerises, final légèrement épicé sur le poivre blanc. 

Accompagnement

Du soleil & un barbecue avec des copains ce sera parfait ! 

Découvrez aussi nos paniers apéros, à retirer sur place ou en livraison

#lundessenscolmar

18 rue Berthe Molly   -    Colmar – Alsace

18 rue Berthe Molly
Colmar – Alsace

Ouvert du mardi au samedi, de 17h à 23h.

Ouvert du mardi au samedi,
de 17h à 23h.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - sachez apprécier et consommer avec modération.

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