La carte des mets, à partager !

• Carré de porc fumé (100g)

  11
• Boeuf seché d’Alsace Ferme Rottmatt (100g)

  13
• Carpaccio de courgette, chèvre et huile d’olive maturée

  9
• Houmous de pois chiche & gremolata

  8
• Fenouil en salade, Cerises et Sureau

  10
• Sucrine, sauce tonnato et chorizo de canard

  12
• Pickelfleisch, haricots verts et fromage blanc citronné

  14
• Rillettes de truite, pain grillé

  13
• Sandwich au pastrami de bœuf et chou rouge

  14
• Truite gravlax, concombre et Citron confit

  14
• 6 Escargots au beurre persillé

  11
• 12 Escargots au beurre persillé

  19
• Tomate, pastèque, vinaigrette à la livèche

  11
• Betteraves, figue et Estragon

  11
• Petite assiette de fromages locaux

  8
• Grande assiette de fromages locaux

  15

Les douceurs

• Desserts du moment

  7

  Panna cotta à la vanille, coulis de pêche à la verveine

  Le traditionnel fondant au chocolat

  Abricot, ganache abricot-romarin, crumble de pain

Formule découverte

• On se laisse guider par le chef

  35€/personne

• Nous vous proposons une formule composée de 6 assiettes à partager, dessert compris, dans des portions adaptées afin de découvrir la cuisine de Romain. Il ne vous reste plus qu’à déguster !

  Uniquement servi pour l’ensemble de la table