La carte des mets, à partager !

• Carré de porc fumé (100g)

  9,5
• Boeuf seché d’Alsace Ferme Rottmatt (100g)

  12,5
• Carpaccio de chou-rave, vinaigrette a la livèche

  8,5
• Houmous de pois chiche & gremolata

  8
• Tataki de boeuf, raisin et chimichurri

  14
• Maïs brulée, mayo au sriracha et neige munster

  10
• Fenouil confit, noisette torréfier et sureau

  9.5
• Rillettes de truite, pain grillé

  13
• Courge rôtie , boudin et vinaigrette à la noisette

  11
• Truite gravlax, salade de choucroute et raifort

  13,5
• 6 Escargots au beurre persillé

  10
• 12 Escargots au beurre persillé

  18,5
• knepfle de potimarron et châtaignes

  12
• Chou rouge rôti, sauce a la cacahuète et curry rouge

  10
• Courgettes grillées, chèvre frais et ail noir

  11
• Petite assiette de fromages locaux

  8
• Grande assiette de fromages locaux

  15

Les douceurs

• Desserts du moment

  7

  Panacotta à la vanille,  coulis de figue 

  Le traditionnel fondant au chocolat

  Quetsche, fromage blanc a la cannelle  & crumble de pain 

• Title
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Formule découverte

• On se laisse guider par le chef

  30€/personne

• Nous vous proposons une formule composée de 6 assiettes à partager, dessert compris, dans des portions adaptées afin de découvrir la cuisine de Romain. Il ne vous reste plus qu’à déguster !

  Uniquement servi pour l’ensemble de la table