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The place to be

18 rue Berthe Molly   –    Colmar Alsace

Bienvenue

  • 30 places en salle
  • 25 places en terrasse
  • ouvert du mardi au samedi
  • à partir de 17h et jusqu’à 23h
  • réservation fortement conseillée
  • événements privés ou professionnel ? privatisation possible sur demande

L’Un des Sens,

Un bar à vin convivial,
une cave à manger gourmande
à Colmar

Amis épicuriens, entrez dans notre univers… Notre carte des vins fait la part belle aux vins d’auteurs, des pépites que nous avons eu plaisir à dénicher pour vous.

Laissez-nous vous faire découvrir des vins bio et natures au caractère bien trempé, accompagnés de produits du terroir soigneusement sélectionnés.

L’Un des Sens ?
  • un endroit un peu secret
  • une ambiance brocante et guinguette,
  • l’endroit où décompresser après le boulot
  • un lieu de retrouvailles entre amis
  • des conseils de dégustation personalisés
  • l’occasion de faire de belles découvertes épicuriennes
  • des soirées autour de la gastronomie et du vin
  • des idées cadeaux pour les amateurs de bonne chère

À L’Un des Sens, on refait le monde autour de bons vins et d’une carte de produits locaux

L'Un des Sens, bar à vin Colmar et Cave à Manger - bistrot brocante

Un bar à vin chaleureux, aux allures de brocante, bien caché à Colmar

Nous avons écumé les brocantes, vide-greniers et puces car chiner est une de nos nombreuses passions !

Cette décoration à notre image est notre façon de nous approprier le lieu et de nous permettre de nous sentir comme à la maison. Un coup de cœur pour un miroir, une chaise, une belle assiette ? N’hésitez pas, tout est à vendre ! Tout, ou presque, puisque chaque objet à son histoire et certains sont dans nos familles depuis plusieurs générations.
L’Un des Sens est également une cave à manger ; nous servons des vins uniquement s’ils sont accompagnés de quelque chose à grignoter !

Une terrasse ombragée, loin des rues passantes colmariennes

Dès les beaux jours, installez-vous en terrasse et enivrez-vous du charme de l’instant…

Un ou deux canons, une belle planchette de charcuteries et de fromages locaux, des amis, son ou sa chéri(e), un peu de musique, les lumières de guinguettes qui s’allument…

Vous sentez la magie opérer ?

Notre philosophie ?
Laissez-vous guider, nous sommes ravies d’être aux petits soins !

Des anecdotes sur nos visites chez les vignerons et fermiers, nous en avons plein à raconter. Cette parfaite connaissance des producteurs présents sur nos cartes nous permet d’apporter un conseil personnalisé à vos envies gourmandes ou trouver la bouteille idéale.
Nous servons des vins natures, bio accompagnés de petits plats de saison ou de planchettes gourmandes

Dégustez notre sélection de vins d’Alsace et de France, tous bio ou naturels

Manon sélectionne pour vous des vins natures et bio

Le trésor de la maison c’est la cave. Un escalier étroit mène sous terre, là où toutes nos précieuses bouteilles sont parfaitement conservées.
Vins blancs, rouges, oranges, pet’ nat’, bulles d’ici et d’ailleurs… Nous avons plus de 150 domaines en référence ! Évidemment, l’Alsace est à l’honneur mais si l’envie vous prend de voyager, toutes les régions viticoles de France et des vins d’ailleurs sauront satisfaire vos envies du moment.
Bières, spiritueux, jus de fruits, café, thés et infusions sont également disponibles pour vous dans notre établissement.

Partagez une assiette de produits du terroir alsaciens entre amis

Une ardoise de produits de saison, tous sélectionnés en circuits courts

Sur des tableaux d’écoliers s’inscrit notre menu de saison. Nous l’avons élaboré avec des produits locaux de qualité, sélectionnés spécialement pour vous. Sans prétention et toujours avec générosité, nous servons des planchettes de charcuteries ou de fromages, mais aussi des tapas de légumes et autres tartinables. Le partage entre amis ou en famille, c’est l’esprit qu’on aime ! Pour les plus gourmands, nous proposons des plats faits maison comme la tarte à l’oignon, l’œuf cocotte, la tourte de gibier de nos montagnes et des suggestions qui évoluent au fil des saisons.
Nous avons écumé les bonnes adresses de producteurs et partageons nos trouvailles avec bonheur.
C’est dans l’esprit locavore que nous les avons rencontrés.
Tous passionnés et généreux, nous vous invitons à les découvrir à votre tour.

Une cave à manger ?
C’est un caviste qui propose de bons petits plats à prix sympas, avec un penchant pour les jajas au naturel.

Manon et Leslie
#lundessenscolmar

18 rue Berthe Molly   -    Colmar – Alsace

18 rue Berthe Molly
Colmar – Alsace

Ouvert du mardi au samedi, de 17h à 23h.

Ouvert du mardi au samedi,
de 17h à 23h.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - sachez apprécier et consommer avec modération.

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