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Avec le domaine de l’Alezan et le Domaine Grosbois

Domaine de l’Alezan

Etables | Ardèche
Remi et Patricia Bonneton

Le domaine de L’Alezan est un jeune domaine qui a débuter en 2013, créé par Rémi et Patricia Bonneton. Les vignes sont situées à Tournon-sur-Rhône et Étables. Toute leurs parcelles sont situées en coteaux non mécanisables, isolées d’autres vignes et cultures. Tout le travail est effectué à la main : travail du sol au cheval ou au treuil et traitements à dos sans fongicides ni autres produits de synthèse. A la cave, tout est fait pour laisser s’exprimer le travail à la vigne, ainsi que le terroir.

Le canon

Vin de France “Métisse” 2021

Issu de Muscat d’Alexandrie & de Syrah 

Dégustation

Un vin orange, le croquant et la fraicheur de la macération du muscat, et la structure avec les jus de Syrah !

Accompagnement

Simplement, à l’apéro avec des copains ! 

Domaine Grosbois

Panzoult | Vallée de la Loire
Nicolas et Sylvain

Le Domaine Grosbois c’est une affaire de famille, celle de deux frères, vignerons-paysans, qui perpétuent la tradition vigneronne autour de la polyculture sur ces terres de Rabelaisie.

Au domaine, tout est question d’équilibre, de soin et d’attention. De la vigne au rucher, en passant par l’élevage des vaches et des cochons, tout est pensé pour favoriser la biodiversité. 

La biodynamie crée un lien entre le ciel et la terre, entre les racines plongeant dans le sol et les rameaux s’étirant vers le ciel… 

Le canon

Chinon “Cuisine de ma mère” 2020

Issu de cabernet franc

Dégustation

Vin rouge juteux et gourmand, arômes de fruits rouges, cassis, cerise et framboise, note de menthe poivrée

Simple et bon comme la cuisine de Maman

Accompagnement

Poulet du dimanche à la basquaise

Découvrez aussi nos paniers apéros, à retirer sur place ou en livraison

#lundessenscolmar

18 rue Berthe Molly   -    Colmar – Alsace

18 rue Berthe Molly
Colmar – Alsace

Ouvert du mardi au samedi, de 17h à 23h.

Ouvert du mardi au samedi,
de 17h à 23h.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - sachez apprécier et consommer avec modération.

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