La boucherie Baradel

C’est souvent dans les petits villages, loin des touristes et des grandes anciennes que l’on trouve les meilleurs produits.

La boucherie Charcuterie Baradel ne fait pas exception !

Tout d’abord un peu d’histoire … C’est il y a une quarantaine d’années, du temps des petits commerces, que Roger Baradel et son frère Claude, débutent leur aventure en achetant la boucherie du village. Viande de boucherie, salaisons et charcuteries font depuis le plaisir de nos papilles. Un fumage à l’ancienne assure un goût incomparable à leurs produits.

La famille s’est également perfectionnée dans les produits traiteurs, puisqu’à cette époque, les touristes du camping de Lapoutroie étaient friands d’une bonne choucroute traditionnelle.

Depuis ce temps, la famille n’a cessé de travailler dans le respect de l’animal et en mettant à l’honneur notre région.

“C’est une sciure de bois des Vosges que nous utilisons pour tous nos fumages” tiens à me dire Anthony Baradel.

“Nous faisons tout nous-même, jusqu’à la pâte de nos tourtes”, et croyez moi, vous n’allez pas être déçus, c’est testé et approuvé !

Le pâté en croûte est en suggestion à L’Un des Sens, ainsi que les charcuteries sur les planchettes.

Mon coup de cœur : le saucisson .. Un délice ! Pas besoin de faire compliqué pour faire du bon !