Domaine Muller Koeberle

David Koeberlé a hérité du domaine de 27 hectares créé par son arrière-grand-père Eugène Muller en 1961, implanté au cœur de l’Alsace sur une belle palette de terroirs granitique et calcaire, il conduit le vignoble en biodynamie. 

David et Marianne, souhaitent s’épanouir dans un environnement le plus sain possible, ils se sont donné des objectifs tels que : L‘agroforesterie, la biodiversité, la permaculture. 

Pour cela, ils ont planté dans leurs vignes pas moins de 2000 arbres début 2021.

Cette végétation va permettre de recréer le poumon de la nature qu’est le sol, le rendre plus vivant, faire apparaître des insectes pour lutter contre les espèces ravageuses, et tempérer les excès du climat ! 

Le domaine produit un grand nombre de cuvées différentes; monos cépages, assemblages, vins oranges, des bulles, pinot noir en vendanges tardives, vin non ouillé… Le fil conducteur du domaine? Des vins toujours plus surprenant et détonnant, la nouvelle Alsace est en marche ! 

Les étiquettes, plus colorées les unes que les autres sont réalisées en collaboration avec un tatoueur, de véritable œuvre d’art ! 

Mon coup de cœur : OVNI 2015, un Chardonnay non ouillé, une pépite !